×

TUNGOON

जाडो याममा शरीर फुर्तिलो र स्वस्थ राख्न खानै पर्ने १० कुराहरु


काठमाडौं । माघ २६ गते
जाडो याममा धेरैजसो मानिसहरुलाई धेरै थकान महसुस हुन्छ । शरीरमा ऊर्जाको कमीका कारण यसको असर दैनिक कामकाजमा समेत पर्छ । खानपिनका केही कुराले पोषक तत्वका साथै शरीरलाई तुरुन्त ऊर्जा दिने काम पनि गर्छ । जाडो मौसममा सन्तुलित खाना ९अन्न, दाल गेडागुडी, फलफूल, तरकारी, माछा, मासु, दूध, दही र चिल्लो समावेश भएको खाना खानु आवश्यक छ । यतिबेला चिसो धेरै हुने भएकाले ताता खानेकुरा खानुपर्छ । तातो खानेकुराले शरीरलाई आवश्यक तापक्रम प्रदान गर्छ ।

मासु तथा तरकारीको तातो सुप, अमिला फलफूल जस्तै सुन्तला, मौसम, भोगटे, भिटामिन डीयुक्त खाना दूध, दहीका साथै प्रोटिनयुक्त माछा, मासु, अण्डा, गेडागुडी, दाल, भटमास आदिका परिकार खानु वेश हुन्छ । यसैगरी जाडो मौसममा शरीरलाई आवश्यक तागतिला खाना खानुपर्छ । उमेरअनुसार शरीरलाई आवश्यक पौष्टिक तत्वको मात्रा फरक हुने भएकाले खानाको मात्रा फरक पर्छ । जुनसुकै उमेरकाले पनि तातो खाना खानुपर्छ । यसले गर्दा शरीरमा आवश्यक तापक्रम प्राप्त हुन्छ । जाडो महिनामा चिसोले बढी नै सताउने भएकाले आफ्नो भोजनमा तातो तरकारीको सुप, मासुको सुप, गेडागुडीको सुप, तातो दूधका साथै फलफूलहरू समावेश गर्नु उपयुक्त हुन्छ । यसबाट शरीरमा रोगप्रतिरोधात्मक शक्ति प्राप्त हुन्छ ।गर्मीको तुलनामा जाडोमा बढी भोक लाग्छ । शरीरको रगतमा पोषणको मात्रा पर्याप्त हुँदा शरीरले तातो महसुस गर्छ ।

जाडोमा चिसोका कारण शरीरको तापक्रम कम हुने भएकाले रगतमा पोषणको मात्रा पर्याप्त नहुँदा शरीरले चिसो महसुस गर्छ । त्यसैले भोक धेरै लाग्छ । यसैगरी चिसोका कारण पानीको मात्रा कम हुने भएकाले खानाको मात्रा पनि बढ्छ ।जाडो याममा शरीर फुर्तिलो र स्वस्थ रहन खानै पर्ने १० कुराहरु यसप्रकार छन् >

१. अण्डा
अण्डालाई ऊर्जाको उत्तम स्रोत मानिन्छ। अण्डा प्रोटीन प्रशस्त पाइन्छ । जसले दिनभरि तपाईंलाई उर्जा दिन्छ। यसबाहेक, अण्डामा फेला परेको एमिनो एसिड ल्युसिनले शरीरमा अन्यले खानेकुराले भन्दा बढी उर्जा दान गर्दछ । अण्डामा पाइने भिटामिन बीले खानालाई ऊर्जामा रूपान्तरण गर्न पनि काम गर्दछ।

२. डार्क चकलेट
नियमित र दूध चकलेटभन्दा गाढा चकलेटमा कोको बढी पाइन्छ। कोकोमा पाइने एन्टिआक्सीडन्टले शरीरलाई धेरै फाइदाका साथ लाभान्वित गर्दछ रगत पनि बृद्धि गर्दछ । यसले मस्तिष्क र मांसपेशिको क्षमता वृद्धि गर्दछ। गाढा चकलेटले शारीरिक थकानका साथै मानसिक तन्दुरुस्ती पनि कायम राख्दछ ।

३. चुकन्दर
चुकन्दर शरीरमा उर्जा बढाउने खाद्यतत्वको रुपमा परिचित छ । एक अध्ययनका अनुसार चुकन्दरमा भएको एन्टिआक्सीडन्टले रगत प्रवाहलाई तीव्र बनाउँदछ।

४. केरा
केरा ऊर्जाको लागी सबैभन्दा राम्रो खाना मानिन्छ। केरा कार्ब्स, पोटेशियम र भिटामिन बी ६ को एक राम्रो स्रोत हो, यी सबै चीजहरूले शरीरमा उर्जाको स्तर बढाउँछन्।

५. सखरखण्ड
स्वादिष्ट हुनुको अलावा, सखरखण्डले शरीरमा उर्जा बढाउन पनि काम गर्दछ। एक कप सखरखण्डमा २५ ग्राम काब्र्स, ३।१ ग्राम फाइबर, २५ प्रतिशत मैंगनीज र भिटामिन ए प्रशस्त पाइन्छ । मीठा आलुमा भएको फाइबर र कार्बले पचाउन समय लिन्छ त्यसैले शरीर खाए पछि यो लामो समयसम्म सक्रिय रहन्छ।

६.स्याऊ

स्याउमा कार्ब र फाइबर स्याउमा प्रशस्त पाइन्छ। एक मध्यम आकारको स्याउमा करिब १४ ग्राम कार्ब, १० ग्राम सुगर र २।१ ग्राम फाइबर हुन्छ।
यसमा फेला परेको प्राकृतिक चिनी र फाइबरले शरीरमा उर्जा बिस्तारै बढाउन काम गर्दछ । स्याउको सेवनले शरीर लामो समयसम्म सक्रिय रहन्छ। स्याउमा पनि राम्रो मात्रामा एन्टिअक्सिडन्ट हुन्छ जसले शरीरलाई उर्जा दिन्छ।

७.चुकन्दर
चुकन्दरमा पाइने नाइट्रेटले शरीरमा नाइट्रिक अक्साइड बढाउँदछ। यस कारणले गर्दा, यसको सेवनले अधिक अक्सिजन पाउँछन् र यसले शरीरमा उर्जाको स्तर बढ्छ।

दलिया
दलिया अन्न हो जसले तपाइँलाई दिगो ऊर्जा दिन्छ । यसमा बीटा ग्लुकन भन्ने घुलनशील फाइबर हुन्छ जसले पानीसँग मिसाउँछ र शरीरमा बाक्लो जेल बनाउँछ। पाचन प्रणालीमा यो जेलको कारण चाडैँ भोक लाग्दैन । दलिया भिटामिन र खनिजहरूले भरिएको हुन्छ जसले शरीरमा उर्जा बढाउँदछ।

८.कफि
अधिकांश व्यक्ति थकान कम गर्न र मुड फ्रेस गर्न कफी पिउँछन्। कफिले तत्काल ऊर्जा प्रदान गर्दछ। कफीमा पाइने क्याफिनले स्नायु प्रणाली शान्त गर्दछ। कफी पिउँदा शरीरको एपिनेफ्रिन हार्मोन हुन्छ जसले शरीर र दिमागलाई सक्रिय गर्दछ। कफी पिउँदा अल्छीपन तुरुन्त हट्छ । यद्यपि अत्यधिक कफि सेवनले शरीरलाई हानी गर्दछ।

९.ब्राउन राइस
ब्राउन राइसमा पोषक तत्वहरू समृद्ध हुन्छन्। सेतो चामलको तुलनामा, यो कम प्रशोधित हुन्छ । यसमा फाइबर, भिटामिन र खनिजहरू अधिक पाइन्छन्।
आधा कप ब्राउन राइसमा २ ग्राम फाइबर र राम्रो मात्रामा मैंगनीज हुन्छ, यसले कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीनलाई ऊर्जामा रूपान्तरण गर्दछ। रगत चिनी पनि खैरो चामलबाट नियन्त्रण गरिन्छ।

१०.स्ट्रबेरी
स्ट्रबेरी राम्रो र ऊर्जा बृद्धि फल मानिन्छ। स्ट्रबेरी खाएर, शरीर कार्ब, फाइबर र चिनी पाउँदछ जसले तपाईंको ऊर्जाको स्तर बढाउन सक्छ। एक कप स्ट्रबेरीमा १३ ग्राम कार्ब, ३ ग्राम फाइबर र भिटामिन सी प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । स्ट्रबेरी खाँदा थकान कम हुन्छ। यसले शरीरको सूजनलाई पनि कम गर्दछ।


सम्बन्धित खवर

सबै

विचार

खेलकुद

कला